สาวๆที่อยากจะทำเค้กหรือขนมที่ต้องใช้ช็อกโกแลตร้อนๆราดลงไว้ที่ผิวหน้าด้านบนก็คงต้องหาซื้อช็อกโกแลตแบบก้อนที่สามารถนำมาปรุงรสและละลายให้มีความเหนียวข้นได้ตามใจชอบ ซึ่งวิธีการละลายช็อกโกแลตที่ถูกต้องและคงคุณภาพของเนื้อช็อกโกแลตไว้ได้ดีที่สุดก็คือการนำช็อกโกแลตอัดก้อนไปละลายในภาชนะที่ทนความร้อนและนำภาชนะน้ำไปแช่ไว้ในน้ำร้อนจากนั้นค่อยๆขนเพื่อให้ช็อกโกแลตอัดก้อนละลายตัวเป็นน้ำช็อกโกแลตข้นเหนียวช้าๆ ระวังอย่าขนเร็วเกินไปเพราะจะทำให้หกกระเด็นเลอะห้องครัว ระหว่างขนก็ให้สังเกตุภาชนะที่ใช้ต้องให้ขอบภาชนะอยู่เหนือระดับของน้ำร้อนเสมอเพื่อป้องกันน้ำร้อนไม่ให้ไหลเข้ามาในภาชนะที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว
เรียบเรียงข้อมูลโดย เพลิดเพลินดอทคอม
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก cooking.kapook.com
การเก็บอาหารทะเลให้นานที่สุด
สำหรับคนที่ชอบบริโภคอาหารทะเลคงไม่อยากเสียเวลาไป […]
ชนิดของมีดสำหรับทำครัวที่คุณอาจจะยังไม่รู้
มีดคืออุปกรณ์สำหรับตัด หั่น แทะ เล็มหรืออื่นๆอีก […]
น้ำสลัดฉบับทำเอง
แม้ว่าจะทานผักสลัดเป็นอาหารในบางมื้อเพื่อควบคุมน […]
การต้มกาแฟแบบไม่ให้ขมเกินไป
คอกาแฟทุกคนคงชอบการปรุงแต่งให้กาแฟของตนเองมีรสชา […]
ฉลอง ภักดีวิจิตร เตรียมแถลงต่อสื่อ 4
แอฟ ทักษอร คลอดลูกสาวคนแรก ‘แอฟ ทักษอร’ คุณแม่มือใหม่ ผ่าคลอดสมาชิกใหม […]
โครงการรถไฟฟ้า 10 เส้นทาง เดินหน้าต่อ มีเส้นทางใดบ้าง ไปดูกัน นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งโครงการใหญ่ที่หลายคนรอคอย กับโปรเจ […]
กานต์ วิภากร ย้ำพร้อมหย่าเสกปัดไม่ได้จัดฉากถ่ายคลิป เป็นที่พูดถึงอย่างมากสำหรับข่าวร๊อคเกอร์ดัง เสก โลโซ ล่ […]
เก็บบ้านให้เรียบร้อยดูมีระเบียบใช้เวลาเพียงแค่ไม่กี่นาที เพราะบริเวณบ้านที่ค่อนข้างกว้างขวางทำให้การหยิบจ […]