เริ่มต้นทำอาหารด้วยการเตรียมวัตถุดิบ

  โพสต์เมื่อ: วันพฤหัส 11 กันยายน 2014 (เข้าดู 597 views)

เริ่มต้นทำอาหารด้วยการเตรียมวัตถุดิบ

 

ก่อนจะเริ่มลงมือทำอาหารทุกประเภทคุณจะต้องเตรียมความพร้อมด้วยการจัดเตรียมวัตถุดิบที่จะต้องใช้ประกอบอาหารทั้งหมดก่อน เพราะถ้าหากว่าคุณเริ่มต้นทำอาหารโดยไม่เตรียมวัตถุดิบอาจทำให้คุณหลงลืมสูตรการทำอาหารและทำให้รสชาติ หน้าตาของอาหารออกมาดูไม่น่ารับประทานโดยเริ่มจาก

  • ทำความสะอาด ถ้าเป็นของสดหรือของแห้งและสามารถนำมาล้างทำความสะอาดได้ก็ควรจะทำก่อนนำไปประกอบอาหารทุกครั้ง โดยการล้างให้สะอาดทุกส่วนหรือจะแช่น้ำสักครู่และล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
  • หั่นเป็นชิ้น ไม่ว่าจะเป็นของสดหรือของดิบถ้ามีขนาดใหญ่เกินไปก็ต้องหั่นให้เป็นชิ้นพอดีทำเพื่อประหยัดเวลาในการทำอาหาร เพิ่มความสะดวกในการบริโภคและทำให้สีสันดูน่าทานมากยิ่งขึ้น
  • แยกประเภท จะเป็นการประหยัดเวลาในการทำงานอาหารถ้าคุณแยกประเภทของวัตถุดิบที่จะต้องใช้ในอาหารแต่ละเมนูออกจากกันเพราะนั่นทำให้คุณสามารถคาดคะเนได้ว่าปริมาณวัตถุดิบที่มีเพียงพอก่อนเริ่มมือทำหรือไม่

 

เรียบเรียงข้อมูลโดย เพลิดเพลินดอทคอม
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก cooking.kapook.com

ข่าวสารแนะนำ

แสดงความคิดเห็น:

บทความล่าสุด
5 อันดับ ข่าวยอดนิยม